[孝親菜單]義式牛肉湯

今日菜單：
蒸瓜仔肉餅
炒青江菜
番茄牛肉湯


我一直覺得這是一個謎，
以前小時候我常常在外頭西餐廳（便宜的那種）點羅宋湯，
天冷的時候我媽也常常做，
但忽然這幾年才發現這根本不是什麼羅宋湯，
因為羅宋湯裡頭加的應該是甜菜，反而比較趨近於現在我們定義的義式牛肉湯，
（但我連這個我也開始狐疑了起來）
不過義式牛肉湯裡頭似乎又不加馬鈴薯，總之，這應該也就是我們小時候常喝的台式羅宋湯。

今天老爹醒得早，一早就探頭探腦張望，
所以我先把湯端出去，
老爹喝得咂咂有聲，
可見還不錯，不過我自己是不太滿意，
加味的紅椒粉幫助很大，但是番茄糊卻失手加太多，
差點毀掉一鍋湯。

今日檢討：
香草粉跟紅椒粉可以多加，番茄糊下次或許試著不加看會怎樣。
用味醂炒青江菜是個愚蠢的點子。