[孝親菜單]加強版孝親菜單-醃篤鮮

在做了一年孝親菜單之後,
今年發生了不知道該說奇妙還是詭異的事情,
所以今年過年得作加強版年菜。

就是....我們家老爹在離婚了十多年之後,
居然首度主動邀我們家老娘來吃年夜飯,
這很神奇,以前他們倆個都見面只點頭不講話的。
這沒什麼稀奇，
畢竟又不是什麼好聚好散。

而我本來也以為老娘會不想來（畢竟已經有男朋友了）
但沒想到老娘不但要來,
還來了數通電話討論相關事宜。

這種關係很詭異，又有點魔幻，
我也想不出來到底應該做怎樣的菜。

好不容易決定做個醃篤鮮，
又想不出其他配菜，
天冷又懶得出門，乾脆做奶油白菜。
結果是兩樣菜都好吃，但一點都不搭。
（我這句話可沒有任何暗示的意味。）

醃篤鮮裡頭亂加了自製蛋餃，
味道出奇的好，甚至我娘還說：「今天最好吃就是蛋餃。」
我說：「那這個燉了四個小時的豬肉死得還真冤枉！」
醃篤鮮簡直是豬肉的三代同堂，
老火腿新火腿白煮肉還不夠，
還加上蛋餃裡頭的絞肉。

今天真是冷，
但醃篤鮮就是快不了，
從下午三點多熬到晚上七點才上桌，
我有點懷疑可能是因為天太冷大家肚子太餓，
而非我的廚藝好，更不是因為尷尬，
醃篤鮮一上桌大家就猛舀拿來泡飯。
真是鮮，又滑，
大家狼吞虎嚥嘩啦嘩啦，
幾乎可說是安靜的十五分鐘就吃完兩碗飯，
然後鼓腹退場。


今日檢討：
醃篤鮮跟奶油白菜真的很不搭！（廢話）
扁尖原來要發很久，而且很鹹，今天我只發一兩小時根本不夠。